|
|
|
|
|
|
|
Cursos de Gastronomía
¿Has realizado alguno de estos Cursos de Gastronomía? Opina
-
El curso de barman- coctelería consta de siete temas:1. Introducción e historia2. El bar3. Estación de servicio y cristalería4. Tipos de bebidas5. Material y el arte de la mezcla6. Ingredientes7. Rece... Mas informacion...
-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:1. Las sopas, las cremas y los potajes. 2. El Foie y la Trufa.3. El arroz. 4. Las setas.5. Guarniciones y ensaladas. 6. Los aperi... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Cocinas del Mundo está formado por diez temas: 1. Introducción a la cocina internacional2. Cocina francesa y del Norte de Europa3. Cocina italiana4. Cocina mediterránea y judía5. Cocina af... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
Objetivos del curso:Dotar a los participantes de las habilidades que se precisan para llevar a cabo una correcta elaboración de mezclas de bebidas, cócteles americanos, cafés y batidos. Utilizar las... Mas informacion...-
Centro trabajo
-
ModalidadPresencial
-
PrecioConsultar
-
Se imparte enIlles Balears
El curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veinte temas:1. La cocina moderna. 2. Operaciones preliminares. 3. Las entradas. 4. Los huevos. 5. Sopas y potajes. 6. Los arroces.7.... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Nuevas Técnicas Culinarias está formado por cinco temas:1. Nuevos utensilios y maquinaria.2. Texturas: Espesantes, gelificantes y estabilizantes3. Nuevas técnicas de cocción.4. Nuevos ingr... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Panadería y Masas fermentadas está formado por ocho temas:1. Introducción e historia de la panadería. 2. Utensilios, maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas. 3.Composici... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Pastelería está formado por catorce temas:1. Pastelería: historia y oficio. 2. Instalación y maquinaria específica. 3. Conocimiento de la materia prima. 4. Masas bizcochadas. 5. Masas fria... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Pastelería Internacional está formado por once temas:1. Historia y utensilios de la repostería internacional2. Repostería francesa3. Repostería italiana4. Repostería anglosajona5. Reposter... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
El curso de Pastelería Salada está formado por diez temas:1. Introducción al mundo de la pastelería salada2. Instrumentos de trabajo 3. Pasta quebrada 4. Masas escaldadas 5. Masas de hojaldre 6. Masas... Mas informacion...-
-
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
-
ModalidadA distancia
Página 1 de 2
-